“Je eet het en je krijgt een anafylactische shock”: Aardbeving op veganistisch voedsel | Vanaf vandaag zonder uitzondering verboden

Deze voedingsmiddelen zijn bijna een boemerang geworden voor degenen die ze consumeren .

Veganistische voeding bevat geen dierlijke ingrediënten. Dat wil zeggen dat ze naast het uitsluiten van vlees en vis, ook geen melk, eieren, honing of andere dierlijke bijproducten bevatten. Ze zijn voornamelijk gebaseerd op fruit, groenten, peulvruchten, granen, zaden, noten en bewerkte plantaardige producten, zoals tofu of sojamelk. Veganistische voeding ontstaat om ethische, milieu- of gezondheidsredenen.

Met ‘ normale voedingsmiddelen’ bedoelen we over het algemeen de voedingsmiddelen die deel uitmaken van een omnivoor dieet, dat zowel plantaardige als dierlijke producten bevat. Melk, kaas, vlees, eieren en vis behoren voor de meeste mensen tot de dagelijkse keuken. Deze voedingsmiddelen leveren complete eiwitten en een aantal voedingsstoffen die moeilijk alleen uit plantaardige bronnen kunnen worden verkregen, zoals vitamine B12 of heemijzer.

Het meest opvallende verschil is de herkomst van de ingrediënten. Veganistische voeding bevat doorgaans minder calorieën en verzadigd vet, maar vereist mogelijk meer zorgvuldige planning om ervoor te zorgen dat u alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt. Omnivore voedingsmiddelen bieden daarentegen een grotere variatie aan voedingsstoffen, maar kunnen leiden tot een hoger cardiovasculair risico als ze rijk zijn aan dierlijke vetten.

Er zijn ook culturele en praktische verschillen. Omnivoren zijn populairder en vaak makkelijker te vinden, terwijl veganistische producten steeds vaker te vinden zijn in restaurants en supermarkten. De keuze tussen beide is niet alleen een kwestie van eten, maar weerspiegelt vaak een bredere levensstijl.

Fout op het etiket van dit veganistische voedsel

Het Ministerie van Volksgezondheid heeft een nieuwe terugroepactie afgekondigd voor een product dat met een misleidend etiket werd verkocht. Dit is de Natural Organic Vegan Tofu van het merk Veggie – Despar, verkocht in verpakkingen van 250 gram. In de verpakkingen van batch 238, met houdbaarheidsdatum 06/08/2025, werd seitan aangetroffen, een voedingsmiddel op basis van tarwegluten, ondanks dat de tekst “tofu” aangaf. Het product werd gemaakt door Biolab Srl en gedistribueerd door Despar Italia.

Deze fout op het etiket vormt een reëel risico voor consumenten die allergisch zijn voor tarwe, gluten of mosterd. Deze allergenen staan ​​niet correct vermeld. Deze afwijking kan ernstige gevolgen hebben, zoals zwellingen, netelroos, ademhalingsproblemen of zelfs een anafylactische shock bij de meest gevoelige personen. De onvermelde aanwezigheid van allergenen is in strijd met de voedselveiligheidsvoorschriften. Daarom is een terugroepactie onmiddellijk en noodzakelijk.

Indicaties voor consumenten: levensmiddelen zonder adequate indicaties zijn verboden

Het ministerie adviseert consumenten om het product niet te consumeren indien de verpakking hiervan melding maakt. U kunt het product terugbrengen naar het verkooppunt en krijgt dan uw geld terug. Ook mensen die geen allergieën hebben, moeten weten dat ze seitan eten en geen tofu, zoals ten onrechte wordt aangegeven.

Er is dus niet alleen sprake van een technische fout, maar ook van misleidende informatie die de transparantie naar de klant in gevaar brengt.